Domaine MonemvasiaΑσύρτικο - Assyrtiko
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ασύρτικο - Assyrtiko du Domaine Monemvasia de la région de Peloponnesos révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Détails et informations techniques sur le Ασύρτικο - Assyrtiko du Domaine Monemvasia
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Blancs tendus et minéraux, à l'acidité tranchante exceptionnelle et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de citron, pamplemousse, pomme verte, fleurs blanches, fumée et notes salines iodées volcaniques très marquées. Beau potentiel de garde. Star absolue de Santorini PDO sur les sols volcaniques des Cyclades (vignes conduites en kouloura, panier protecteur contre le vent). Exporté désormais en Australie, Californie et Afrique du Sud. Cépage grec autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ασύρτικο - Assyrtiko du Domaine Monemvasia sont 0
Informations sur le Domaine Monemvasia
Le Domaine Monemvasia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Lakonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lakonia
PGI grecque (2000) couvrant la pointe sud-est du Péloponnèse, terroirs côtiers et montagneux autour de Monemvasia. Kydonitsa signature en blanc roi autochtone — étoile montante des cépages grecs : sec et aromatique aux notes intenses de coing, agrumes, fleurs blanches et touche minérale, acidité vive. Monemvasia historique en blanc ample. Agiorgitiko et Mavroudi en rouges rois aux fruits rouges mûrs, prune et touche épicée, tanins souples.
La région viticole de Peloponnesos
Sud de la Grèce, 2ᵉ région nationale en volume, vignobles d'altitude (200-900 m). Agiorgitiko signature à Nemea (« Sang d'Hercule ») : rouges rubis profonds aux notes signature de cerise noire, prune, mûre, épices douces et touche balsamique, tanins souples et bouche veloutée — charnus et accessibles. À Mantinia (600 m), Moschofilero à pellicule rose donne des blancs aromatiques (rose, agrumes, fleurs blanches). Mavrodaphne doux fortifié, Roditis frais.
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...Le mot du vin: Surmaturation
Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.
