Domaine MonrozierChateau des Moriers Fleurie 'Les Moriers'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Chateau des Moriers Fleurie 'Les Moriers' du Domaine Monrozier est dans le top 30 des vins de Fleurie.
Structure gustative du Chateau des Moriers Fleurie 'Les Moriers' du Domaine Monrozier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chateau des Moriers Fleurie 'Les Moriers' de Domaine Monrozier de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chateau des Moriers Fleurie 'Les Moriers' du Domaine Monrozier de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Chateau des Moriers Fleurie 'Les Moriers'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chateau des Moriers Fleurie 'Les Moriers'
Les accords mets et vins originaux avec le Chateau des Moriers Fleurie 'Les Moriers'
Le Chateau des Moriers Fleurie 'Les Moriers' du Domaine Monrozier s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti à la napolitaine, boulettes de viande à la catalane ou croque madame.
Détails et informations techniques sur le Chateau des Moriers Fleurie 'Les Moriers' du Domaine Monrozier
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chateau des Moriers Fleurie 'Les Moriers' du Domaine Monrozier sont 2015, 2013, 2010, 2011 et 2014.
Informations sur le Domaine Monrozier
Le Domaine Monrozier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Fleurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fleurie
Fleurie est une appellation de CruBeaujolais bien connue pour les vins rouges issus du Cépage Gamay. Ces vins sont parmi les plus réputés de la région, qui est parfois appelée "La Reine du Beaujolais". Un Fleurie est typiquement Léger, Soyeux et Souple, avec une floralité caractéristique et des arômes vifs de myrtilles et de fruits rouges. La reconnaissance du Fleurie est souvent attribuée à son nom évocateur.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Actualités liées à ce vin
L'explosion inattendue du marché du vin en canette
Consommation nomade, eco-responsabilité et ciblage des jeunes consommateurs font de la canette un contenant qui séduit de plus en plus la filière vin. Mettre du vin en canette ? Et pourquoi pas Paris en bouteille… Voici la réaction de la filière lorsqu’en 2013, Cédric Segal créait Winestar, et lançait le vin en canette en France : une gamme de Bordeaux, Corbières, IGP Pays d’Oc… Mais comme nous l’a enseigné Hé ...
1085e émission – Sylvie Douce et Anne-Victoire Monrozier – 05/03/2022
Samedi 05 mars 2022 Sylvie Douce Sylvie Douce et son époux François Jeantet, tous deux créateurs du Salon du Chocolat, reprennent en 2011 le Château l’Isle Fort, à l’abandon depuis plusieurs décennies, et le réhabilitent avec leurs enfants. Malgré cette longue absence de travail, les sols avaient conservé leur intégrité, la faune et la flore avant proliféré, permettant au domaine de retrouver sa biodiversité originelle. Le couple décide alors de redonner vie à cette belle propriété et ils repla ...
Anne Victoire Monrozier (Miss Vicky Wine) met le Beaujolais en canette
Mettre son vin en canette, il fallait oser, Anne Victoire Monrozier l’a fait ! Pour la première fois et avec l’aide d’un financement participatif, elle lance une cuvée de Fleurie 2019 exclusivement disponible dans ce format. Un projet né du premier confinement « Vin en canette », cette expression suffirait à faire bondir les puristes et peut sembler une hérésie dans l’univers viticole aux codes très traditionnel. Mais Anne Victoire Monrozier, fille d ...
Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
