Domaine Mont VentouxCuvée des 3 Messes Basses Ventoux Blanc
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Rolle.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Cuvée des 3 Messes Basses Ventoux Blanc du Domaine Mont Ventoux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée des 3 Messes Basses Ventoux Blanc de Domaine Mont Ventoux de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée des 3 Messes Basses Ventoux Blanc du Domaine Mont Ventoux de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de poire, miel ou paille.
Accords mets et vins avec du Cuvée des 3 Messes Basses Ventoux Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée des 3 Messes Basses Ventoux Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée des 3 Messes Basses Ventoux Blanc
Le Cuvée des 3 Messes Basses Ventoux Blanc du Domaine Mont Ventoux s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, courgettes rondes farcies au thon ou nuggets de poulet au fromage.
Détails et informations techniques sur le Cuvée des 3 Messes Basses Ventoux Blanc du Domaine Mont Ventoux
Découvrez le cépage: Clairette
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée des 3 Messes Basses Ventoux Blanc du Domaine Mont Ventoux sont 2013, 2014, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Mont Ventoux
Le Domaine Mont Ventoux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 132 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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