Domaine MontaraGold Rush Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Gold Rush Shiraz du Domaine Montara
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gold Rush Shiraz de Domaine Montara de la région de Victoria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gold Rush Shiraz du Domaine Montara de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Gold Rush Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gold Rush Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Gold Rush Shiraz
Le Gold Rush Shiraz du Domaine Montara s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, agneau au lait de coco ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le Gold Rush Shiraz du Domaine Montara
Découvrez le cépage: Mauzac Noir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise) et notes florales. Profil aérien à la couleur claire, très rare. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles confidentielles de Gaillac AOC et de Limoux AOC. Mutation à pellicule noire du mauzac blanc, cépage français autochtone du Sud-Ouest étudié pour son intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gold Rush Shiraz du Domaine Montara sont 2010, 0, 2012, 2009 et 2014.
Informations sur le Domaine Montara
Le Domaine Montara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Grampians à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grampians
GI cool-climate à 200 km ouest de Melbourne (Victoria, 240-440 m) : Shiraz signature en rouge roi — riche et puissant signature aux notes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), poivre, épices et touche florale, structure élégante au profil fin et long. Berceau australien du Sparkling Shiraz signature (Seppelt, méthode champenoise depuis 1890). Cabernet Sauvignon et Riesling phares en complément. GI 1997, sous-région Great Western 2007, Mediterranean influence Southern Ocean.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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