Domaine MontebelliFabula Rosso
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Fabula Rosso du Domaine Montebelli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fabula Rosso de Domaine Montebelli de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fabula Rosso du Domaine Montebelli de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Fabula Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fabula Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Fabula Rosso
Le Fabula Rosso du Domaine Montebelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou tagliatelles bacon et champignon.
Détails et informations techniques sur le Fabula Rosso du Domaine Montebelli
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fabula Rosso du Domaine Montebelli sont 2016, 2015, 2013, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Montebelli
Le Domaine Montebelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Monteregio di Massa Marittima à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monteregio di Massa Marittima
La région viticole du Monteregio di Massa Marittima se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Conti di San Bonifacio et le Domaine Le Mortelle y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monteregio di Massa Marittima sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monteregio di Massa Marittima révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Agressif
Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
