Domaine MontesColección de Familia Reserva Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Colección de Familia Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Montes est dans le top 50 des vins de Casablanca Valley.
Structure gustative du Colección de Familia Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Montes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colección de Familia Reserva Sauvignon Blanc de Domaine Montes de la région d'Aconcagua est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colección de Familia Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Montes de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Colección de Familia Reserva Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colección de Familia Reserva Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Colección de Familia Reserva Sauvignon Blanc
Le Colección de Familia Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Montes s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de pâtes aux vongoles (palourdes plates), quiche sans oeufs ou quiche au saumon fumé et fromage de chèvre.
Détails et informations techniques sur le Colección de Familia Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Montes
Découvrez le cépage: Blanqueiron
Blancs simples et frais peu aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes et fleurs blanches. Profil sud-ouest rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne du patrimoine ampélographique pré-phylloxérique du vignoble sud-ouest. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colección de Familia Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Montes sont 2019, 2018, 0, 2020 et 2017.
Informations sur le Domaine Montes
Le Domaine Montes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 107 vins à la vente dans la région de Casablanca Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Casablanca Valley
Pionnière du climat frais au Chili, tempérée par les brouillards du Pacifique et le courant froid de Humboldt. Sauvignon Blanc signature : blancs vifs et tendus aux notes de pamplemousse, citron vert, herbe coupée, asperge et fruits exotiques. Chardonnay élégant et minéral (poire, brioche), Pinot Noir frais et soyeux (cerise acidulée, framboise, sous-bois) en rouge. Aussi Riesling et Viognier.
La région viticole d'Aconcagua
Vallée chilienne au pied du plus haut sommet d'Amérique (6960 m), climat chaud et sec tempéré par les brises pacifiques, vignobles d'altitude jusqu'à 1600 m. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : puissant aux notes de cassis, mûre, cerise noire, eucalyptus, cèdre, tabac et touche poivrée, tanins fermes et garde exceptionnelle — patrie d'Errazuriz (1870) et des grands chiliens (Seña, Don Maximiano). Syrah dense, Carménère épicée et Merlot souple en complément.
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Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.
