Le Domaine Montes de Casablanca Valley d'Aconcagua

Domaine Montes
Le domaine propose 75 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Montes Wines
Il est classé au top 1 des domaines d'Aconcagua
Il se situe en Casablanca Valley dans la région d'Aconcagua
Retrouvez le Domaine Montes sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Montes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Casablanca Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Montes est une superbe propriété viticole située dans la pittoresque Casablanca Valley au Chili. Ce domaine est particulièrement réputé pour sa production de vins au caractère unique et distinctif. Couvrant une vaste étendue de terres, le Domaine Montes est un véritable paradis pour les amateurs de vin et ceux qui s'intéressent à l'art de la viticulture. Le Domaine Montes est niché parmi les collines verdoyantes de la vallée de Casablanca, une région célèbre pour son climat chaud, ensoleillé et ses sols fertiles. Ces conditions idéales favorisent la croissance d'une variété de cépages, offrant au domaine une abondance de saveurs et d'arômes à exploiter dans ses vins. Les vignobles du domaine sont soigneusement entretenus, suivant des pratiques agricoles durables qui visent à préserver la santé et la richesse du sol et de l'environnement. Le Domaine Montes produit une variété de vins, mais il est particulièrement renommé pour ses vins blancs, dont les notes florales et fruitées sont très appréciées. Les vins rouges du domaine sont aussi très prisés, caractérisés par une complexité et une profondeur de saveurs qui rivalisent avec les meilleurs vins du monde. En visitant le Domaine Montes, on découvre bien plus qu'une simple production de vin. Le domaine offre également la possibilité de visiter ses vignobles et ses caves, offrant un aperçu fascinant du processus de vinification. Les dégustations de vin sont bien sûr un incontournable, offrant la chance de goûter une gamme de vins et d'apprécier pleinement la richesse et la diversité des saveurs que le domaine a à offrir. En fin de compte, le Domaine Montes représente la quintessence de la passion et du dévouement à l'égard de l'art de la viticulture.

Top des meilleurs vins du Domaine Montes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Montes à Casablanca Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Montes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Montes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Montes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Montes

Les vins rouge du Domaine Montes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, ragout d' agneau de ma môman ou lapin à la crème façon anne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Montes

Au nez le vin rouge du Domaine Montes révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, beurre ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Montes est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Montes

  • 1997avec une note moyenne de 4.33/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1976avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Montes

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Merlot
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Casablanca Valley

Pionnière du climat frais au Chili, tempérée par les brouillards du Pacifique et le courant froid de Humboldt. Sauvignon Blanc signature : blancs vifs et tendus aux notes de pamplemousse, citron vert, herbe coupée, asperge et fruits exotiques. Chardonnay élégant et minéral (poire, brioche), Pinot Noir frais et soyeux (cerise acidulée, framboise, sous-bois) en rouge. Aussi Riesling et Viognier.

~5 800 ha à 100 km au nord-ouest de Santiago. Pionnier Pablo Morandé en 1982.

Les grands vins blancs du Domaine Montes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Montes

Les vins blanc du Domaine Montes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, quiche à la crème et au thon ou crêpes au sarrasin farcies à l'oeuf, fromage et jambon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Montes

Au nez le vin blanc du Domaine Montes révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Montes est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Montes

  • 2000avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Montes

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Viognier
  • Fumé Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins effervescents du Domaine Montes

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Montes

Les vins effervescent du Domaine Montes s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, lapin au cidre et aux champignons ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Montes

Au nez le vin effervescent du Domaine Montes révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Montes

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Le mot du vin: Pressurage

Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).

Les grands vins rosés du Domaine Montes

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Montes

Les vins rosé du Domaine Montes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou filets de tacaud marinés.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Montes

Au nez le vin rosé du Domaine Montes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Montes

  • 2001avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Montes

  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Viognier

Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.

Les grands vins doux du Domaine Montes

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Montes

Les vins doux du Domaine Montes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de sandwich banh mi, papillotes de maquereau ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Montes

Au nez le vin doux du Domaine Montes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Montes

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Montes

  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Levures

Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vit naturellement dans la vigne, à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire, hélas fréquent, contribue à l'uniformisation du vin : les levures jouent un rôle déterminant dans la mise en évidence de certains arômes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Montes

Une route des vins de prévue dans la région de Casablanca Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Montes.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.

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Le mot du vin: Pressurage

Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).