Domaine Monts MartinCuvée Tradition Côtes du Jura
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Cuvée Tradition Côtes du Jura du Domaine Monts Martin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Tradition Côtes du Jura de Domaine Monts Martin de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée Tradition Côtes du Jura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Tradition Côtes du Jura
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Tradition Côtes du Jura
Le Cuvée Tradition Côtes du Jura du Domaine Monts Martin s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de base cake salé et différentes garnitures, nems de poulet ou pizza du soleil (jambon, champignons, poivrons).
Détails et informations techniques sur le Cuvée Tradition Côtes du Jura du Domaine Monts Martin
Découvrez le cépage: Galotta
Croisement intraspécifique entre le ancellotta et le gamay à jus blanc obtenu en 1981 à la Station de recherches Agroscope à Pully (Suisse).
Informations sur le Domaine Monts Martin
Le Domaine Monts Martin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
Côtes du Jura est une appellation régionale de la région viticole du Jura, dans l'est de la France. Introduite en 1937, elle est sans doute la plus grande appellation de la région en termes d'étendue géographique. Sur le plan quantitatif, elle est la deuxième plus importante après Arbois">Arbois. Alors que la grande majorité des vins du Jura sont produits dans la moitié nord de la région entre l'Etoile et l'Arbois, le bassin versant des Côtes du Jura s'étend sur une certaine distance au sud.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
