Domaine Moppity VineyardsLock & Key Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Lock & Key Cabernet Sauvignon du Domaine Moppity Vineyards est dans le top 100 des vins de Southern New South Wales.
Structure gustative du Lock & Key Cabernet Sauvignon du Domaine Moppity Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lock & Key Cabernet Sauvignon de Domaine Moppity Vineyards de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lock & Key Cabernet Sauvignon du Domaine Moppity Vineyards de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Lock & Key Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lock & Key Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Lock & Key Cabernet Sauvignon
Le Lock & Key Cabernet Sauvignon du Domaine Moppity Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), tajine d'agneau de mathieu ou poulet croustillant épicé.
Détails et informations techniques sur le Lock & Key Cabernet Sauvignon du Domaine Moppity Vineyards
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lock & Key Cabernet Sauvignon du Domaine Moppity Vineyards sont 2015, 2014, 2016, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Moppity Vineyards
Le Domaine Moppity Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Southern New South Wales à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Southern New South Wales
Zone du sud de la Nouvelle-Galles du Sud (Canberra District, Gundagai, Hilltops, Tumbarumba), vignobles d'altitude (~500 m), journées chaudes et nuits fraîches. Shiraz signature en rouge roi : élégant et épicé aux notes de mûre, cerise noire, poivre, violette et touche herbacée, tanins fins et fruit racé — alternative aérienne aux Shiraz solaires. Cabernet Sauvignon ferme et Pinot Noir soyeux en complément. Riesling tendu, Chardonnay (effervescents fins à Tumbarumba) et Viognier en blancs.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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