Domaine Moreli (יקב מורלי)Gewürztraminer - French Colombard (גוורצטרמינר - קולומביה הצרפתית)
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Colombard et le Gewurztraminer.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou du fromage doux.
Le Gewürztraminer - French Colombard (גוורצטרמינר - קולומביה הצרפתית) du Domaine Moreli (יקב מורלי) est dans le top 30 des vins de Jerusalem.
Accords mets et vins avec du Gewürztraminer - French Colombard (גוורצטרמינר - קולומביה הצרפתית)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gewürztraminer - French Colombard (גוורצטרמינר - קולומביה הצרפתית)
Les accords mets et vins originaux avec le Gewürztraminer - French Colombard (גוורצטרמינר - קולומביה הצרפתית)
Le Gewürztraminer - French Colombard (גוורצטרמינר - קולומביה הצרפתית) du Domaine Moreli (יקב מורלי) s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de thon à la provençale, filets de tacaud marinés ou tiramisu aux speculoos.
Détails et informations techniques sur le Gewürztraminer - French Colombard (גוורצטרמינר - קולומביה הצרפתית) du Domaine Moreli (יקב מורלי)
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gewürztraminer - French Colombard (גוורצטרמינר - קולומביה הצרפתית) du Domaine Moreli (יקב מורלי) sont 2015, 2014, 0, 2013
Informations sur le Domaine Moreli (יקב מורלי)
Le Domaine Moreli (יקב מורלי) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Jerusalem à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerusalem
La région viticole du Jerusalem se situe dans la région en Judean Hills en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine du Castel et le Domaine du Castel y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerusalem sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerusalem révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cerise ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de Judean Hills
La région viticole des collines de Judée - qui est théoriquement divisée en sous-régions de Jérusalem, du Gush Etzion et des collines de Judée du Sud - se trouve dans la région de Samson, au centre d'Israël. Les collines (ou montagnes) de Judée forment une chaîne de montagnes basses qui domine le paysage autour de Jérusalem et de la Cisjordanie. Hébron, Bethléem et Ramallah se trouvent également dans cette chaîne, qui constituait le cœur du territoire du royaume de Judée, où se trouvaient les premières colonies juives. Bien qu'elle ne soit pas l'une des régions viticoles les plus connues d'Israël (comme la Haute Galilée et les hauteurs du Golan en Galilée), la région des collines de Judée est une zone viticole émergente, et un potentiel important a été identifié pour son avenir.
Le mot du vin: Ample
Se dit d'un vin généreux et doté d'une matière riche qui donne une impression de plénitude en bouche.
