Domaine Moulin de BreuilGrand Roussillon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Grand Roussillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grand Roussillon
Les accords mets et vins originaux avec le Grand Roussillon
Le Grand Roussillon du Domaine Moulin de Breuil s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou brochettes de veau mariné aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Grand Roussillon du Domaine Moulin de Breuil
Découvrez le cépage: Ugni
L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Moulin de Breuil
Le Domaine Moulin de Breuil fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Grand Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grand Roussillon
Le Grand Roussillon est un vin blanc Doux et très Alcoolisé produit dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. C'est un vin doux naturel obtenu par Mutage, ce qui lui confère une teneur en alcool d'environ 16 % et un taux de sucre résiduel naturel élevé. Certains vins du Grand Roussillon sont produits selon un processus de Vieillissement oxydatif prolongé, de type Rancio ; tous sont soumis à un vieillissement minimum de deux ans avant leur mise en vente. Les principaux Cépages utilisés pour élaborer ce vin relativement rare sont le Muscat Blanc, le Muscat d'Alexandrie, le Grenache, le Grenache Blanc, le Grenache Gris et le Maccabeu.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Le classement des vins de Saint-Émilion 2022
On ne présente plus Saint-Émilion, son village médiéval, son vignoble de renom classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, ses châteaux emblématiques et évidemment ses grands vins. Mais connaissez-vous le classement des vins de Saint-Émilion ? Savez-vous seulement qu’il en existe un ? Non ? Alors c’est le moment de vous en dire un peu plus sur ce classement, ses origines et de vous dévoiler les résultats de 2022. Le classement des vins de Saint-Émilion : un peu d ...
Grands crus de Saint-Emilion : découvrez le classement 2022
Classement 2022 des grands crus de Saint-Emilion Le très attendu classement 2022 des crus de Saint-Émilion a été dévoilé ce jeudi 8 septembre par l’INAO (L’Institut National de l’Origine et de la Qualité). Émaillé par plusieurs polémiques ces dernières années, le classement des grands crus de Saint-Emilion existe depuis 1955 et distingue trois catégories : Grand Cru Classé, Premier ...
Bordeaux : quels sont les promus et les déchus du nouveau classement des vins de Saint-Émilion ?
Après deux années de procédures et de controverses, le classement 2022 des vins de Saint-Emilion a été rendu public ce jeudi 8 septembre. Remise en cause tous les dix ans, cette nouvelle hiérarchie des vins du prestigieux vignoble bordelais permet d’apposer sur l’étiquette des bouteilles les mentions « Grand Cru Classé » ou « Premier Grand Cru Classé ». Un seul château promu Premier Grand Cru Classé A Le comité national des appellations d’origine relatives aux vins de l’INAO a retenu dans ce cl ...
Le mot du vin: Fondu
Se dit d'un vin dont les différents éléments sont perçus en bouche de façon agréable et harmonieuse.
