Domaine Bastide SobiranaLieu dit la Colomine
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Lieu dit la Colomine du Domaine Bastide Sobirana est dans le top 5 des vins de Côtes du Roussillon.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lieu dit la Colomine du Domaine Bastide Sobirana de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de réglisse, cerise noire ou poivre.
Accords mets et vins avec du Lieu dit la Colomine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lieu dit la Colomine
Les accords mets et vins originaux avec le Lieu dit la Colomine
Le Lieu dit la Colomine du Domaine Bastide Sobirana s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, navarin d'agneau à la marocaine ou tajine d'agneau aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Lieu dit la Colomine du Domaine Bastide Sobirana
Découvrez le cépage: Claverie
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fleurs blanches et fruits à chair blanche pyrénéens. Productif. Souvent assemblé avec le baroque, l'arrufiac et le gros manseng, participe aux blancs du Sud-Ouest et à la distillation pour les eaux-de-vie d'Armagnac. Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, principalement cultivé en Béarn et en Tursan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lieu dit la Colomine du Domaine Bastide Sobirana sont 2015, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Bastide Sobirana
Le Domaine Bastide Sobirana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Soleil catalan et caractère méditerranéen aux confins des Pyrénées. Rouges charnus et solaires aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, prune), garrigue, poivre, réglisse et chocolat noir, tanins fermes et chaleur généreuse. Assemblés Grenache (rondeur), Syrah (épices), Carignan de vieilles vignes (puissance) et Mourvèdre dense. Aussi rosés solaires et blancs amples (Grenache blanc, Macabeu).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
Actualités liées à ce vin
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...Le mot du vin: Carafe
1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.
