Domaine Mount TrioSauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Sauvignon Blanc du Domaine Mount Trio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauvignon Blanc de Domaine Mount Trio de la région d'Australie de l'Ouest est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc du Domaine Mount Trio de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes de végétal, épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Domaine Mount Trio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sur lit de poireaux, quiche aux épinards et au chèvre ou lasagnes végétariennes au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Mount Trio
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de cerise, herbes méditerranéennes et notes du maquis corse. Profil aérien. Préservé pour sa valeur patrimoniale dans les collections du CRVI corse et dans quelques parcelles d'agriculteurs attachés à l'ampélographie insulaire. Cépage noir corse autochtone (synonyme du Carcajolo Nero), cultivé en quantité confidentielle en Corse-du-Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc du Domaine Mount Trio sont 0
Informations sur le Domaine Mount Trio
Le Domaine Mount Trio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Great Southern à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Great Southern
Plus vaste région viticole d'Australie sur la côte sud-ouest (200 km de large) : Riesling signature en blanc roi — sec et tendu aux notes d'agrumes, citron vert, herbes fraîches, minéralité ciselée et finale longue, garde 10-20 ans signature. Shiraz emblématique en rouge roi — moyennement corsé aux notes signature de réglisse, épices, poivre noir, cerise noire et prune façon Rhône Nord. Cabernet et Chardonnay aussi réussis. 5 sous-régions (Albany, Mount Barker, Frankland, Porongurup, Denmark).
La région viticole d'Australie de l'Ouest
Premium australien sur Margaret River. Assemblages Cabernet-Merlot bordelais en rouge signature : profonds et raffinés aux notes de cassis mûr, eucalyptus, cèdre et graphite, tanins fermes et grande garde, souvent comparés aux Médoc. Chardonnay considéré meilleur d'Australie : tendu, salin et minéral (citron, noisette, brioche). Sauvignon-Sémillon vif (agrumes, herbe coupée).
Actualités liées à ce vin
« L’Inde ne va pas absorber les vins invendables dans leurs pays d’origine »
Avec l’ouverture du champ des possibles et l’accord de libre-échange avec l’Europe, « il faut adopter un regard neuf sur l’Inde et son marché du vin. Venez voir sur place, ne croyez pas les rumeurs » conseille aux exportateurs français Sonal C Holland, la première Master of Wine indienne. Il faut miser sur l’éducation des consommateurs et […]
...Produire un vin casher : « un challenge humain et technique pour un marché à part »
Le domaine Joguet produit du Chinon selon la cacherout, pour l’export et le marché français. Une production limitée pour un marché bien spécifique, qui nécessite des interventions régulières de délégués rabbiniques, de la vendange à la mise en bouteilles. C es Chinon ne représentent qu’une petite partie de la production du domaine Charles Joguet. Ils […]
...Le prosecco trouble-fête de l’accord de libre-échange Europe-Australie pour les vins ‘
Après plusieurs rebondissements, les négociations sur l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et l’Australie seraient entrées dans leur phase décisive : une bonne nouvelle pour la filière vin ‘ Mais le différend persistant sur la reconnaissance et la protection de certaines désignations géographiques européennes pourraient en compromettre l’issue… A lors que les incertitudes commerciales repartent […]
...Le mot du vin: Prise de mousse
Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.
