Domaine Μπαραφάκα (Barafakas)Χίλια Χρόνια Ερυθρός (Thousand Years Red)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Agiorgitiko et le Cabernet-Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Le Χίλια Χρόνια Ερυθρός (Thousand Years Red) du Domaine Μπαραφάκα (Barafakas) est dans le top 90 des vins de Nemea.
Structure gustative du Χίλια Χρόνια Ερυθρός (Thousand Years Red) du Domaine Μπαραφάκα (Barafakas)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Χίλια Χρόνια Ερυθρός (Thousand Years Red) de Domaine Μπαραφάκα (Barafakas) de la région de Peloponnesos est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Χίλια Χρόνια Ερυθρός (Thousand Years Red) du Domaine Μπαραφάκα (Barafakas) de la région de Peloponnesos révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Χίλια Χρόνια Ερυθρός (Thousand Years Red)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Χίλια Χρόνια Ερυθρός (Thousand Years Red)
Les accords mets et vins originaux avec le Χίλια Χρόνια Ερυθρός (Thousand Years Red)
Le Χίλια Χρόνια Ερυθρός (Thousand Years Red) du Domaine Μπαραφάκα (Barafakas) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, le couscous algerois de daniel ou colombo de veau.
Détails et informations techniques sur le Χίλια Χρόνια Ερυθρός (Thousand Years Red) du Domaine Μπαραφάκα (Barafakas)
Découvrez le cépage: Agiorgitiko
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Χίλια Χρόνια Ερυθρός (Thousand Years Red) du Domaine Μπαραφάκα (Barafakas) sont 2011, 2010, 0, 2012
Informations sur le Domaine Μπαραφάκα (Barafakas)
Le Domaine Μπαραφάκα (Barafakas) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Nemea à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nemea
La région viticole du Nemea se situe dans la région d'Argolida en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Aivalis Winery et le Domaine Papaioannou (Παπαϊωάννου) y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nemea sont les Agiorgitiko, Moschofilero et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nemea révèle souvent des types d'arômes de cerise, pruneaux ou crème et parfois aussi des arômes d'origan, amandes ou menthe.
La région viticole de Peloponnesos
La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.
Le mot du vin: Sulfatage
Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
