Mt. Lehman WinerySauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Mt. Lehman Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de salade de noël, crevettes curry et coco (thaïlande) ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Mt. Lehman Winery
Découvrez le cépage: Floreal
Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés), issue d'un croisement interspécifique entre le villaris et le Mtp 3159-2-12 (pour ce dernier un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...), les parents du voltis sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Mt. Lehman Winery
Le Mt. Lehman Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Fraser Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fraser Valley
La région viticole du Fraser Valley se situe dans la région en British Columbia au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Chaberton et le Domaine Singletree y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Fraser Valley sont les Siegerrebe, Viognier et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fraser Valley révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
La région viticole de British Columbia
La Colombie-Britannique est la province la plus occidentale du Canada, située au bord de l'océan Pacifique. La diversité des paysages ici - des îles pluvieuses aux fonds de vallée désertiques - signifie qu'une grande variété de raisins y est plantée. On y trouve le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling, ainsi que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Bien que les volumes soient inférieurs à ceux de la province de l'Ontario, la Colombie-Britannique abrite une industrie vinicole en pleine expansion.
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
