Domaine MuredaAmphorvm Sauvignon Blanc - Verdejo
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Amphorvm Sauvignon Blanc - Verdejo du Domaine Mureda de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Amphorvm Sauvignon Blanc - Verdejo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amphorvm Sauvignon Blanc - Verdejo
Les accords mets et vins originaux avec le Amphorvm Sauvignon Blanc - Verdejo
Le Amphorvm Sauvignon Blanc - Verdejo du Domaine Mureda s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lentilles et saucisses de morteau, sushi rouget, maquereau, thon, saumon ou tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée.
Détails et informations techniques sur le Amphorvm Sauvignon Blanc - Verdejo du Domaine Mureda
Découvrez le cépage: Verdejo
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de pamplemousse, citron vert, herbes fraîches, fenouil, amande verte et notes salines. Finale typiquement légèrement amère. Star absolue de Rueda DO en Castille-León, exporté désormais largement. Vinifié aussi en cuvées élevées sur lies et boisées plus structurées. Cépage espagnol autochtone, vieille variété de Castille.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amphorvm Sauvignon Blanc - Verdejo du Domaine Mureda sont 2016, 2019, 2015, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine Mureda
Le Domaine Mureda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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...Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
