Domaine des MusesTradition Cornalin
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cornalin d'Aoste, le Pinot noir et le Gamay noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Tradition Cornalin du Domaine des Muses
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tradition Cornalin de Domaine des Muses de la région de Valais est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tradition Cornalin du Domaine des Muses de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Tradition Cornalin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tradition Cornalin
Les accords mets et vins originaux avec le Tradition Cornalin
Le Tradition Cornalin du Domaine des Muses s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de riz thaï à l'asiatique, cuisses de canard confites ou filets de poulet aux cèpes et sauce saint-félicien.
Détails et informations techniques sur le Tradition Cornalin du Domaine des Muses
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tradition Cornalin du Domaine des Muses sont 2019, 2014, 2017, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine des Muses
Le Domaine des Muses fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le mot du vin: Maigre
Vin mince et manquant de matière en bouche.
