Domaine NeelyHidden Block Spring Ridge Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Hidden Block Spring Ridge Vineyard Pinot Noir du Domaine Neely est dans le top 60 des vins de Santa Cruz County.
Structure gustative du Hidden Block Spring Ridge Vineyard Pinot Noir du Domaine Neely
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hidden Block Spring Ridge Vineyard Pinot Noir de Domaine Neely de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hidden Block Spring Ridge Vineyard Pinot Noir du Domaine Neely de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Hidden Block Spring Ridge Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hidden Block Spring Ridge Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Hidden Block Spring Ridge Vineyard Pinot Noir
Le Hidden Block Spring Ridge Vineyard Pinot Noir du Domaine Neely s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, bigos (choucroute polonaise au paprika) ou médaillons de lotte aux agrumes.
Détails et informations techniques sur le Hidden Block Spring Ridge Vineyard Pinot Noir du Domaine Neely
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hidden Block Spring Ridge Vineyard Pinot Noir du Domaine Neely sont 2012, 2011, 2010, 0 et 2008.
Informations sur le Domaine Neely
Le Domaine Neely fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Santa Cruz County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Cruz County
Comté californien du Central Coast (chaîne Santa Cruz Mountains, 120-790 m, calcaires, failles San Andreas, brouillard côtier, vignobles au-dessus du brouillard) : Pinot Noir signature en rouge roi bourguignon — profil signature complexe et frais aux baies rouges et noires, équilibre acidité-fruit préservé par saison allongée. Chardonnay structuré et minéral, Cabernet Sauvignon sur pentes est plus chaudes, 200 vignobles boutiques.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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