Domaine BirichinoSaint Georges Old Vines Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Saint Georges Old Vines Zinfandel du Domaine Birichino est dans le top 10 des vins de Central Coast.
Structure gustative du Saint Georges Old Vines Zinfandel du Domaine Birichino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint Georges Old Vines Zinfandel de Domaine Birichino de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint Georges Old Vines Zinfandel du Domaine Birichino de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou fraises.
Accords mets et vins avec du Saint Georges Old Vines Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint Georges Old Vines Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Saint Georges Old Vines Zinfandel
Le Saint Georges Old Vines Zinfandel du Domaine Birichino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de lotte, epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).
Détails et informations techniques sur le Saint Georges Old Vines Zinfandel du Domaine Birichino
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint Georges Old Vines Zinfandel du Domaine Birichino sont 2013, 2017, 2015, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Birichino
Le Domaine Birichino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Central Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Coast
La région viticole du Central Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Central Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 819 domaines et châteaux dans la région du Central Coast, produisant 1565 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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