Domaine Neil EllisVineyard Selection Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Vineyard Selection Syrah du Domaine Neil Ellis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vineyard Selection Syrah de Domaine Neil Ellis de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vineyard Selection Syrah du Domaine Neil Ellis de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de végétal, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vineyard Selection Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vineyard Selection Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Vineyard Selection Syrah
Le Vineyard Selection Syrah du Domaine Neil Ellis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou potée auvergnate.
Détails et informations techniques sur le Vineyard Selection Syrah du Domaine Neil Ellis
Découvrez le cépage: Villard blanc
Croisement interspécifique, entre le 6468 Seibel et le 6905 Seibel ou subéreux, obtenu par la Maison Seyve-Villard de Saint Vallier dans la Drôme. Avec le Villard noir ou 18315 Seyve-Villard, ce furent les deux hybrides producteurs directs les plus multipliés. Le Villard blanc a servi également de géniteur dans l'obtention de nouvelles variétés. On peut le rencontrer en Hongrie, au Mexique, au Brésil, au Canada, aux Etats unis, au Japon, ... dans le Midi de la France, quelques vieilles vignes subsistent encore. Nous l'avons également trouvé chez des particuliers conduit en pergolas pour la consommation de ses raisins excellents à pleine maturité. Aujourd'hui, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vineyard Selection Syrah du Domaine Neil Ellis sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Neil Ellis
Le Domaine Neil Ellis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Groenekloof à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Groenekloof
La région viticole du Groenekloof se situe dans la région du Darling en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Woolworths et le Domaine Neil Ellis y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Groenekloof sont les Cabernet-Sauvignon et Cinsaut, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Groenekloof révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Primeur (achat en)
Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.
