Le Domaine Neil Ellis de Stellenbosch de Western Cape

Domaine Neil Ellis
Le domaine propose 57 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 150 des domaines de Western Cape
Il se situe en Stellenbosch dans la région de Western Cape

Le Domaine Neil Ellis fait parti des domaines à suivre à Stellenbosch. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Neil Ellis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Neil Ellis à Stellenbosch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Neil Ellis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Neil Ellis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Neil Ellis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Neil Ellis

Les vins blanc du Domaine Neil Ellis s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes à la crème et aux fettucine, quiche aux dés de jambon de nanie ou macaroni capra.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Neil Ellis

Au nez le vin blanc du Domaine Neil Ellis révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Neil Ellis est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Neil Ellis

  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Neil Ellis

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Palomino
  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole de Stellenbosch

La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.

Les grands vins rouges du Domaine Neil Ellis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Neil Ellis

Les vins rouge du Domaine Neil Ellis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, blanquette d'agneau ou poulet curry et oignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Neil Ellis

Au nez le vin rouge du Domaine Neil Ellis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Neil Ellis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Neil Ellis

  • 1999avec une note moyenne de 4.53/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.37/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Neil Ellis

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Cinsaut
  • Merlot
  • Pinotage

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins rosés du Domaine Neil Ellis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Neil Ellis

Les vins rosé du Domaine Neil Ellis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Neil Ellis

  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Neil Ellis

  • Cinsaut

Le mot du vin: Déchaussage

Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.

Les grands vins doux du Domaine Neil Ellis

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Neil Ellis

Les vins doux du Domaine Neil Ellis s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon aux épinards et crème fraîche, crevettes curry et coco (thaïlande) ou 'the' tarte aux fraises.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Neil Ellis

Au nez le vin doux du Domaine Neil Ellis révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Neil Ellis

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Neil Ellis

  • Sémillon

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Neil Ellis

Une route des vins de prévue dans la région de Stellenbosch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Neil Ellis.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Neil Ellis et des vins de la région

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Le mot du vin: Déchaussage

Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.