Domaine NeissSilvaner Trocken vom Kalkstein
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Silvaner Trocken vom Kalkstein du Domaine Neiss
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Silvaner Trocken vom Kalkstein de Domaine Neiss de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Silvaner Trocken vom Kalkstein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Silvaner Trocken vom Kalkstein
Les accords mets et vins originaux avec le Silvaner Trocken vom Kalkstein
Le Silvaner Trocken vom Kalkstein du Domaine Neiss s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'aiguillette de canard au miel, ollada (catalogne) ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Silvaner Trocken vom Kalkstein du Domaine Neiss
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Silvaner Trocken vom Kalkstein du Domaine Neiss sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Neiss
Le Domaine Neiss fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Pinot meunier
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
