Domaine NeumeisterKlausen Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Klausen Weissburgunder du Domaine Neumeister
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Klausen Weissburgunder de Domaine Neumeister de la région de Steirerland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Klausen Weissburgunder du Domaine Neumeister de la région de Steirerland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Klausen Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Klausen Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Klausen Weissburgunder
Le Klausen Weissburgunder du Domaine Neumeister s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de pâtes au thon, crème à l'ail et au citron, sublime colombo de poisson et crevettes ou tarte provençale.
Détails et informations techniques sur le Klausen Weissburgunder du Domaine Neumeister
Découvrez le cépage: Frappato
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire aux reflets violacés, aux tanins fondus et à la bouche fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), fleurs (violette, rose), épices douces et notes herbacées méditerranéennes. Profil aérien à boire jeune ou en garde courte. Star de Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le nero d'Avola, aussi vinifié en monocépage. Cépage italien autochtone du sud-est sicilien (Raguse).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Klausen Weissburgunder du Domaine Neumeister sont 2015, 0, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Neumeister
Le Domaine Neumeister fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Steiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Steiermark
Référence autrichienne des blancs vifs et aromatiques (75% de la production). Sauvignon Blanc star (étendard qualitatif sud-styrien) : précis et tendu aux notes signature de groseille à maquereau, pamplemousse, ortie, herbe coupée et poivre blanc, finale tranchante. Welschriesling frais et citronné (le plus planté), Morillon (Chardonnay) ample, Muskateller floral et muscaté. Schilcher rosé épicé en West-Steiermark.
La région viticole de Steirerland
Styrie autrichienne, région la plus méridionale du pays autour de Graz jusqu'à la frontière slovène, vignobles en pentes raides jusqu'à 700 m, climat tempéré méridional. Sauvignon Blanc signature en blanc roi : vif et précis aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, sureau et touche minérale — référence montagnarde. Welschriesling tendu (pomme verte, agrumes), Morillon (Chardonnay) ample, Muskateller floral. Schilcher rosé rustique du Blauer Wildbacher.
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...Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
