Domaine Newton JohnsonSouthend Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Southend Chardonnay du Domaine Newton Johnson
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Southend Chardonnay de Domaine Newton Johnson de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Southend Chardonnay du Domaine Newton Johnson de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Southend Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Southend Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Southend Chardonnay
Le Southend Chardonnay du Domaine Newton Johnson s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de minestrone paysan, choucroute de la mer au vin blanc ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Southend Chardonnay du Domaine Newton Johnson
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Southend Chardonnay du Domaine Newton Johnson sont 2018, 2016, 2017, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Newton Johnson
Le Domaine Newton Johnson fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Hemel-en-Aarde Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hemel-en-Aarde Valley
Ward du Cap occidental (« Ciel et Terre » en néerlandais) près de Hermanus : Pinot Noir et Chardonnay signatures à profil bourguignon contenu. Chardonnay à acidité vibrante et minéralité claire — agrumes, pomme, poire plutôt que tropicaux. Pinot Noir épicé et savoureux aux cerises, framboises et notes terreuses. Brises atlantiques rafraîchies par le courant froid de Benguela, latitude 34°S, sols schisteux Bokkeveld.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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