Domaine Azienda Agricola Nicola di SipioColline Teatine Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Colline Teatine Bianco du Domaine Azienda Agricola Nicola di Sipio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colline Teatine Bianco de Domaine Azienda Agricola Nicola di Sipio de la région des Abruzzes est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colline Teatine Bianco du Domaine Azienda Agricola Nicola di Sipio de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Colline Teatine Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colline Teatine Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Colline Teatine Bianco
Le Colline Teatine Bianco du Domaine Azienda Agricola Nicola di Sipio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de vol au vent des mers, quiche végan poireaux tofu béchamel ou mini croissant à la tapenade.
Détails et informations techniques sur le Colline Teatine Bianco du Domaine Azienda Agricola Nicola di Sipio
Découvrez le cépage: Pecorino
Blancs structurés et aromatiques, à l'acidité ferme et à la bouche ample, sur des arômes d'agrumes, pêche jaune, herbes aromatiques (sauge, thym), amande, fleurs blanches et notes minérales salines. Belle longueur et capacité de garde. Star de Offida Pecorino DOCG dans les Marches et d'Abruzzo Pecorino DOC, locomotive du renouveau des grands blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colline Teatine Bianco du Domaine Azienda Agricola Nicola di Sipio sont 2016, 2014, 2011, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Azienda Agricola Nicola di Sipio
Le Domaine Azienda Agricola Nicola di Sipio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Colline Teatine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colline Teatine
IGT des Abruzzes (1995) sur les collines de Chieti entre Apennins centraux et côte adriatique. Montepulciano signature en rouge roi (cépage roi d'Abruzzo) : dense et solaire aux notes intenses de cerise noire, prune, mûre, violette, réglisse et touche d'épices, tanins souples mais structurés, chair généreuse. Sangiovese en complément aux notes plus acidulées. Trebbiano, Pecorino et Chardonnay en blancs tendus aux agrumes, herbes et fleurs.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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