Domaine NiepoortNat Cool Trudy The True Ruby Porto
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 7 cépages qui sont le Tinto cão, le Touriga franca, le Touriga nacional, le Tinta Roriz, le Souzao, le Tinta Francisca et le Tinta Amarela.
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du fromage fort ou du dessert sucré.
Structure gustative du Nat Cool Trudy The True Ruby Porto du Domaine Niepoort
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nat Cool Trudy The True Ruby Porto de Domaine Niepoort de la région de Duriense est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nat Cool Trudy The True Ruby Porto du Domaine Niepoort de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Nat Cool Trudy The True Ruby Porto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nat Cool Trudy The True Ruby Porto
Les accords mets et vins originaux avec le Nat Cool Trudy The True Ruby Porto
Le Nat Cool Trudy The True Ruby Porto du Domaine Niepoort s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou fromage bleu comme par exemple des recettes de cupcakes natures, cervelas campagnard ou burger campagnard.
Détails et informations techniques sur le Nat Cool Trudy The True Ruby Porto du Domaine Niepoort
Découvrez le cépage: Tinto cão
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de fruits rouges, cerise noire, épices, fleurs séchées et notes balsamiques. Très bonne aptitude à la garde et à l'élevage oxydatif. Composante essentielle des grands Porto vintage (l'un des cinq cépages classiques recommandés) et des rouges secs du Douro DOC. Cépage portugais autochtone très tardif et peu productif, sauvé de la quasi-disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nat Cool Trudy The True Ruby Porto du Domaine Niepoort sont 2016, 0, 2013
Informations sur le Domaine Niepoort
Le Domaine Niepoort fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 256 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
L'un des plus anciens vins fortifiés au monde : muté à l'eau-de-vie en cours de fermentation, gardant ses sucres résiduels. Style opulent et long en bouche, notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix, café et épices. Quatre styles : Ruby jeune et fruité (cerise, mûre), Tawny vieilli en fût oxydatif (caramel, noisette, orange amère), LBV et Vintage de garde, White en apéritif. Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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