Domaine Taylor'sVery Old Single Harvest Port
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Very Old Single Harvest Port du Domaine Taylor's est dans le top 5 des vins du Portugal et dans le top 5 des vins de Porto.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Very Old Single Harvest Port du Domaine Taylor's de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou fumée.
Accords mets et vins avec du Very Old Single Harvest Port
Les accords qui marchent parfaitement avec le Very Old Single Harvest Port
Les accords mets et vins originaux avec le Very Old Single Harvest Port
Le Very Old Single Harvest Port du Domaine Taylor's s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons ou poulet haut savoyard !.
Détails et informations techniques sur le Very Old Single Harvest Port du Domaine Taylor's
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Rouges profonds et concentrés, à la robe noire, aux tanins fermes mais polis, sur des arômes de mûre, cassis, violette, bergamote, réglisse, poivre noir et notes florales typiques. Pilier des grands Porto vintage (Quinta do Noval, Taylor's) et signature des Douro DOC modernes secs et des Dão DOC. Aussi exporté en Australie et Californie. Cépage portugais considéré comme le plus noble du pays.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Very Old Single Harvest Port du Domaine Taylor's sont 1863, 1969, 1966, 1964 et 1970.
Informations sur le Domaine Taylor's
Le Domaine Taylor's fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
L'un des plus anciens vins fortifiés au monde : muté à l'eau-de-vie en cours de fermentation, gardant ses sucres résiduels. Style opulent et long en bouche, notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix, café et épices. Quatre styles : Ruby jeune et fruité (cerise, mûre), Tawny vieilli en fût oxydatif (caramel, noisette, orange amère), LBV et Vintage de garde, White en apéritif. Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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