Domaine Quinta do Noval40 Year Old Tawny Port
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Tinto cão, le Touriga franca et le Touriga nacional.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le 40 Year Old Tawny Port du Domaine Quinta do Noval est dans le top 10 des vins du Portugal et dans le top 5 des vins de Porto.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 40 Year Old Tawny Port du Domaine Quinta do Noval de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du 40 Year Old Tawny Port
Les accords qui marchent parfaitement avec le 40 Year Old Tawny Port
Les accords mets et vins originaux avec le 40 Year Old Tawny Port
Le 40 Year Old Tawny Port du Domaine Quinta do Noval s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole ou crozets carbonara gratinés au beaufort.
Détails et informations techniques sur le 40 Year Old Tawny Port du Domaine Quinta do Noval
Découvrez le cépage: Tinto cão
- Origine : très certainement du nord du Portugal, il s'agit d'un cépage très ancien, présent depuis fort longtemps dans la Vallée du Douro où il est très souvent associé à d'autres cépages pour produire le fameux Porto. On peut également le rencontrer aux Etats unis (Californie, ... ), en Australie, en Espagne, au Mexique, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 40 Year Old Tawny Port du Domaine Quinta do Noval sont 2017, 0, 2014, 2008
Informations sur le Domaine Quinta do Noval
Le Domaine Quinta do Noval fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
La région viticole du Porto se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Porto est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Porto, produisant 2126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré.
La région viticole de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
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Le mot du vin: AOP
Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
