Domaine NobelPinot Noir - Cabernet Cortis Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Cortis et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir - Cabernet Cortis Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir - Cabernet Cortis Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir - Cabernet Cortis Rosé
Le Pinot Noir - Cabernet Cortis Rosé du Domaine Nobel s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de poulet en sauce, potimarron au four ou lapin au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir - Cabernet Cortis Rosé du Domaine Nobel
Découvrez le cépage: Cabernet-Cortis
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et le solaris (merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel)) réalisé en 1982 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer aux Pays bas, au Danemark, en Belgique, en Suisse, ... encore peu connu en France. A noter que le cabernet-carol a les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir - Cabernet Cortis Rosé du Domaine Nobel sont 2017
Informations sur le Domaine Nobel
Le Domaine Nobel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Flandre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Flandre
La région viticole du Flandre en Belgique. Les caves et vignobles comme le Domaine Meerdael et le Domaine Clos d'Opleeuw y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Flandre sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Flandre révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou agrumes.
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Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
