Domaine NovellinoBianco Vivace
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Bianco Vivace du Domaine Novellino est dans le top 0 des vins de Philippines.
Détails et informations techniques sur le Bianco Vivace du Domaine Novellino
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Informations sur le Domaine Novellino
Le Domaine Novellino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Philippines à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Philippines
La région viticole du Philippines en Philippines. Les caves et vignobles comme le Domaine Novellino et le Domaine Novellino y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Philippines, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Philippines s'accordent généralement assez bien avec des plats .
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Le mot du vin: Clavelin
Bouteille typique des vins jaunes du Jura ayant une forme trapue et d'une contenance de 62 cl.
