Domaine OchagaviaDon Silvestre Sémillon - Sauvignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Don Silvestre Sémillon - Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Silvestre Sémillon - Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Don Silvestre Sémillon - Sauvignon
Le Don Silvestre Sémillon - Sauvignon du Domaine Ochagavia s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de maquereaux au vin blanc, quiche aux fruits de mer et champignons ou gâteau d'anniversaire.
Détails et informations techniques sur le Don Silvestre Sémillon - Sauvignon du Domaine Ochagavia
Découvrez le cépage: Gamay Fréaux
Rouges intensément colorés et simples, à la robe pourpre opaque (pulpe rouge), aux tanins souples et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fruits rouges. Profil teinturier. Autrefois utilisé pour intensifier la teinte des assemblages méridionaux et bourguignons, aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques collections variétales pour sa valeur patrimoniale et son intérêt génétique. Variation teinturière du Gamay obtenue au XIXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Silvestre Sémillon - Sauvignon du Domaine Ochagavia sont 0
Informations sur le Domaine Ochagavia
Le Domaine Ochagavia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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