Domaine Ochotierras7 Barricas Gran Reserva Carmenère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le 7 Barricas Gran Reserva Carmenère du Domaine Ochotierras est dans le top 40 des vins de Limarí Valley.
Structure gustative du 7 Barricas Gran Reserva Carmenère du Domaine Ochotierras
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 7 Barricas Gran Reserva Carmenère de Domaine Ochotierras de la région de Coquimbo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du 7 Barricas Gran Reserva Carmenère
Les accords qui marchent parfaitement avec le 7 Barricas Gran Reserva Carmenère
Les accords mets et vins originaux avec le 7 Barricas Gran Reserva Carmenère
Le 7 Barricas Gran Reserva Carmenère du Domaine Ochotierras s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, lasagnes au four ou lasagnes aubergines agneau et chèvre.
Détails et informations techniques sur le 7 Barricas Gran Reserva Carmenère du Domaine Ochotierras
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 7 Barricas Gran Reserva Carmenère du Domaine Ochotierras sont 2009, 0, 2010
Informations sur le Domaine Ochotierras
Le Domaine Ochotierras fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Limarí Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Limarí Valley
Vallée viticole du nord chilien à 20 km du Pacifique, bordant l'Atacama. Sols calcaires rares au Chili et brouillard côtier « Camanchaca » apportent minéralité et tension. Chardonnay signature en blanc : fin et minéral aux notes signature de citron, pomme blanche, fleurs blanches, vanille douce et touche saline crayeuse, bouche tendue et longue — élevé en barrique. Syrah brillante : épicée et salée près de la côte (poivre, olive noire), fruitée à l'intérieur.
La région viticole de Coquimbo
Vignoble le plus septentrional du Chili (600 km au nord de Santiago), vallées d'Elqui, Limarí et Choapa au climat semi-désertique rafraîchi par la Camanchaca pacifique et les Andes. Syrah signature en rouge roi aux notes intenses de cassis, mûre, poivre noir, olive et touche minérale-saline d'altitude, tanins fins et fraîcheur racée. Cabernet Sauvignon structuré. Chardonnay et Sauvignon Blanc tendus aux agrumes.
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