Domaine OinotropaiΡΟΕΣ Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Le ΡΟΕΣ Carignan du Domaine Oinotropai est dans le top 30 des vins de Messinia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le ΡΟΕΣ Carignan du Domaine Oinotropai de la région de Peloponnesos révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du ΡΟΕΣ Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le ΡΟΕΣ Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le ΡΟΕΣ Carignan
Le ΡΟΕΣ Carignan du Domaine Oinotropai s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie ou fajitas au boeuf.
Détails et informations techniques sur le ΡΟΕΣ Carignan du Domaine Oinotropai
Découvrez le cépage: Allegro
Croisement interspécifique entre le chancellor et le rondo obtenu en 1983 et en Allemagne par Ernst Rühl.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du ΡΟΕΣ Carignan du Domaine Oinotropai sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Oinotropai
Le Domaine Oinotropai fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Messinia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Messinia
La région viticole du Messinia se situe dans la région en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Bay Vineyard et le Domaine Navarino y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Messinia sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Messinia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges.
La région viticole de Peloponnesos
La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.
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Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
