Domaine OjaiRich Vineyard Barbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Rich Vineyard Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rich Vineyard Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Rich Vineyard Barbera
Le Rich Vineyard Barbera du Domaine Ojai s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, daube niçoise ou croquette de jambon purée.
Détails et informations techniques sur le Rich Vineyard Barbera du Domaine Ojai
Découvrez le cépage: Blanc Auba
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches pyrénéennes. Profil rustique aérien. Quasiment disparu, préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE, témoigne du patrimoine viticole pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages anciens étudiés. Cépage blanc français autochtone, autrefois cultivé en Béarn et en Tursan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rich Vineyard Barbera du Domaine Ojai sont 0
Informations sur le Domaine Ojai
Le Domaine Ojai fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Ventura County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventura County
Comté inclus dans la Malibu Coast AVA (terrains montagneux Santa Monica autour d'Ojai et Oxnard jusqu'à 1400 ft, sols schisteux rocheux à drainage rapide, brises pacifiques rafraîchissantes en soirée, forte amplitude thermique diurne) : Cabernet Sauvignon et Syrah signatures en rouges rois corsés — profils signature concentrés aux fruits noirs mûrs grâce aux faibles rendements, acidité préservée par fraîcheur océanique. Chardonnay minéral et Pinot Noir en compléments, échelle boutique.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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