Domaine Oliver's TarangaChica Mencía Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chica Mencía Rosé du Domaine Oliver's Taranga de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Chica Mencía Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chica Mencía Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Chica Mencía Rosé
Le Chica Mencía Rosé du Domaine Oliver's Taranga s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou poisson gras comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, axoa de veau (pays basque) ou gratin de courgettes au thon à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Chica Mencía Rosé du Domaine Oliver's Taranga
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chica Mencía Rosé du Domaine Oliver's Taranga sont 2019, 2016, 2015, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Oliver's Taranga
Le Domaine Oliver's Taranga fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
La région viticole du McLaren Vale se situe dans la région du Fleurieu en Australie du Sud en Australie. En bouche du McLaren Vale est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 579 domaines et châteaux dans la région du McLaren Vale, produisant 2266 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du McLaren Vale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
