Domaine Olivier ChristinatCombaz-Gelin
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Le Combaz-Gelin du Domaine Olivier Christinat est dans le top 90 des vins d'Ollon.
Structure gustative du Combaz-Gelin du Domaine Olivier Christinat
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Combaz-Gelin de Domaine Olivier Christinat de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Combaz-Gelin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Combaz-Gelin
Les accords mets et vins originaux avec le Combaz-Gelin
Le Combaz-Gelin du Domaine Olivier Christinat s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, tajine de poisson de zohra ou fettuccine à la crème et au fromage.
Découvrez le cépage: Chasselas
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Combaz-Gelin du Domaine Olivier Christinat sont 0
Informations sur le Domaine Olivier Christinat
Le Domaine Olivier Christinat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Ollon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ollon
Lieu AOC Chablais vaudois (entre Aigle et Bex, gypse et calcaires triasiques) : Chasselas signature en blanc roi vaudois — profil signature à la robe or pâle, nez minéral et floral d'agrumes et fleurs blanches, attaque ample et élégante, finale légèrement saline, note silex caractéristique d'Ollon et Bex. Pinot Noir, Gamay et Gamaret en rouges. Microclimat alpin protégé, équilibre frais préservé, garde 1-3 ans.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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