Domaine Olivier Decelle - Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'

Domaine Olivier DecelleSaint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'

4.0
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Olivier Decelle est un vin blanc de la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' en Bourgogne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.

Structure gustative du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Olivier Decelle

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' de Domaine Olivier Decelle de la région de Bourgogne est un vin puissant.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de boisé

épices de boulangerie

Accords mets et vins avec du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'

Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'

Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'

Le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Olivier Decelle s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes d'aubergines, mi-cuit de thon frais au sésame ou crevettes au curry et lait de coco.

Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Olivier Decelle

Cépages
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Derniers millésimes de ce vin

Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' - 2015
Dans le top 100 des vins de Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Olivier Decelle sont 2015

Informations sur le Domaine Olivier Decelle

Le domaine propose 64 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 35 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' dans la région de Bourgogne
Retrouvez le Domaine Olivier Decelle sur Twitter

Le Domaine Olivier Decelle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 80000 des vins de France
Dans le top 2000 des vins de Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
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Dans le top 300000 des vins du monde

La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'

La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gérard Thomas et le Domaine Françoise & Denis Clair y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' révèle souvent des types d'arômes de minéral, sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, crème ou chêne.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

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Le mot du vin: Mansois

Voir fer servadou.

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