Domaine Olivier DepardonDomaine de la Béche Cuvée Vieilles Vignes Morgon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Domaine de la Béche Cuvée Vieilles Vignes Morgon du Domaine Olivier Depardon est dans le top 60 des vins de Morgon.
Structure gustative du Domaine de la Béche Cuvée Vieilles Vignes Morgon du Domaine Olivier Depardon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine de la Béche Cuvée Vieilles Vignes Morgon de Domaine Olivier Depardon de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine de la Béche Cuvée Vieilles Vignes Morgon du Domaine Olivier Depardon de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou poivre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Domaine de la Béche Cuvée Vieilles Vignes Morgon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de la Béche Cuvée Vieilles Vignes Morgon
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de la Béche Cuvée Vieilles Vignes Morgon
Le Domaine de la Béche Cuvée Vieilles Vignes Morgon du Domaine Olivier Depardon s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de rouelle de porc à l'ancienne, endives au gratin sans béchamel ou filet mignon en croûte rapide.
Détails et informations techniques sur le Domaine de la Béche Cuvée Vieilles Vignes Morgon du Domaine Olivier Depardon
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine de la Béche Cuvée Vieilles Vignes Morgon du Domaine Olivier Depardon sont 2024, 2023, 2022, 2021 et 2020.
Informations sur le Domaine Olivier Depardon
Le Domaine Olivier Depardon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morgon
Le Cru le plus puissant et structuré des dix Crus du Beaujolais. Rouges denses et profonds aux notes signature de cerise noire mûre, kirsch, prune cuite, fleurs fanées et épices, tanins fermes et garde notable (5-10 ans) — l'antithèse du Beaujolais primeur, on dit qu'ils « morgonnent », évoluent vers le Pinot Noir bourguignon. Sols uniques de schistes décomposés (« roches pourries ») de la Côte du Py. ~1 100 ha, six climats.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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