Domaine Olivier MavitMa Capricieuse
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Ma Capricieuse du Domaine Olivier Mavit est dans le top 50 des vins de Languedoc.
Structure gustative du Ma Capricieuse du Domaine Olivier Mavit
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ma Capricieuse de Domaine Olivier Mavit de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Ma Capricieuse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ma Capricieuse
Les accords mets et vins originaux avec le Ma Capricieuse
Le Ma Capricieuse du Domaine Olivier Mavit s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou paupiettes de poulet en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Ma Capricieuse du Domaine Olivier Mavit
Découvrez le cépage: Cornichon blanc
Raisin de table aux baies allongées en forme de cornichon, à peau fine et chair croquante au goût sucré agréable. Très rarement vinifié. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques jardins amateurs et collections ampélographiques. Témoin du patrimoine ampélographique français, fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt historique et leur forme caractéristique. Cépage blanc français de raisin de table, autrefois cultivé pour la consommation fraîche et la conservation.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ma Capricieuse du Domaine Olivier Mavit sont 2015
Informations sur le Domaine Olivier Mavit
Le Domaine Olivier Mavit fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
