Domaine OlivieraVin Santo del Chianti Classico
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Vin Santo del Chianti Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Santo del Chianti Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Santo del Chianti Classico
Le Vin Santo del Chianti Classico du Domaine Oliviera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, moussaka d'aubergine à l'agneau ou chinchards au vin blanc et au raisin.
Détails et informations techniques sur le Vin Santo del Chianti Classico du Domaine Oliviera
Découvrez le cépage: Oseleta
Très ancien cépage cultivé en Italie qui a bien failli disparaître par le fait que c'est un petit producteur. En France, il est quasiment inconnu. La Oseleta aurait un lien de parenté avec la corvina, la rondinella, la garganega, ... . Il ne faudra pas la confondre, d'une part avec le raisin de table l' osella - croisement interspécifique d'origine allemande - et d'autre part, avec l' osel(l)a autre variété italienne de raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Santo del Chianti Classico du Domaine Oliviera sont 0
Informations sur le Domaine Oliviera
Le Domaine Oliviera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vin Santo del Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin Santo del Chianti Classico
La région viticole du Vin Santo del Chianti Classico se situe dans la région du Vin Santo en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Rocca di Montegrossi et le Domaine Isole e Olena y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Vin Santo del Chianti Classico sont les Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vin Santo del Chianti Classico révèle souvent des types d'arômes de miel, réglisse ou épices et parfois aussi des arômes de peau d'orange, mélasse ou fruits noirs.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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