Le Domaine Olphe Gaillard de Chapelle-Chambertin Grand Cru en Bourgogne

Domaine Olphe Gaillard
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne
Il se situe en Chapelle-Chambertin Grand Cru dans la région de Bourgogne

Le Domaine Olphe Gaillard fait parti des domaines à suivre à Chapelle-Chambertin Grand Cru. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Chapelle-Chambertin Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Olphe Gaillard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Olphe Gaillard à Chapelle-Chambertin Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Olphe Gaillard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Olphe Gaillard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Olphe Gaillard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Olphe Gaillard

Les vins rouge du Domaine Olphe Gaillard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, paupiettes de veau au cidre ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Olphe Gaillard

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Chapelle-Chambertin Grand Cru

La région viticole du Chapelle-Chambertin Grand Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Trapet et le Domaine Louis Jadot y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chapelle-Chambertin Grand Cru sont les Pinot noir et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chapelle-Chambertin Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou vanille et parfois aussi des arômes de poivre, toasté ou chêne.

En bouche du Chapelle-Chambertin Grand Cru est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 22 domaines et châteaux dans la région du Chapelle-Chambertin Grand Cru, produisant 22 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chapelle-Chambertin Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Olphe Gaillard

Une route des vins de prévue dans la région de Chapelle-Chambertin Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Olphe Gaillard.

    Découvrez le cépage: Sulima

    Croisement interspécifique obtenu en 1966 entre le verdelet ou 9110 Seibel et la sultanine, inscrite au Catalogue officiel des variétés de raisins de table liste A1.

    Actualités du Domaine Olphe Gaillard et des vins de la région

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    Le mot du vin: Rendement

    Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

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