Domaine OnwardKnox Vineyard Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Knox Vineyard Zinfandel du Domaine Onward
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Knox Vineyard Zinfandel de Domaine Onward de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Knox Vineyard Zinfandel du Domaine Onward de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Knox Vineyard Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Knox Vineyard Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Knox Vineyard Zinfandel
Le Knox Vineyard Zinfandel du Domaine Onward s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou poulet yakitori (japonais).
Détails et informations techniques sur le Knox Vineyard Zinfandel du Domaine Onward
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Knox Vineyard Zinfandel du Domaine Onward sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Onward
Le Domaine Onward fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Redwood Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Redwood Valley
La région viticole du Redwood Valley se situe dans la région du Mendocino County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Onward et le Domaine Folk Machine y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Redwood Valley sont les Zinfandel, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Redwood Valley révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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