Domaine Oreste BuzioGrignolino del Monferrato Casalese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Grignolino del Monferrato Casalese du Domaine Oreste Buzio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grignolino del Monferrato Casalese de Domaine Oreste Buzio de la région du Piémont est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grignolino del Monferrato Casalese du Domaine Oreste Buzio de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou vanille et parfois aussi des arômes de framboise, poivre ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Grignolino del Monferrato Casalese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grignolino del Monferrato Casalese
Les accords mets et vins originaux avec le Grignolino del Monferrato Casalese
Le Grignolino del Monferrato Casalese du Domaine Oreste Buzio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, cannelloni au brocciu de jeanne ou hachis parmentier à la grecque.
Détails et informations techniques sur le Grignolino del Monferrato Casalese du Domaine Oreste Buzio
Découvrez le cépage: Grignolino
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire (souvent comparée au pinot noir), aux tanins fins mais fermes et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise rouge, framboise, rose, épices, poivre blanc et notes herbacées. Bouche aérienne, finale légèrement amère. Star des appellations Grignolino d'Asti DOC et Grignolino del Monferrato Casalese DOC sur les collines piémontaises. Cépage piémontais autochtone, son nom évoque les grignole (pépins, qu'il a nombreux).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grignolino del Monferrato Casalese du Domaine Oreste Buzio sont 2012, 2011, 2017, 2016 et 2018.
Informations sur le Domaine Oreste Buzio
Le Domaine Oreste Buzio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Grignolino del Monferrato Casalese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grignolino del Monferrato Casalese
DOC piémontaise des collines du Monferrato entre Asti et Casale, marnes argilo-calcaires. Grignolino signature exclusive en rouge roi autochtone (≥90 %, quasi-absent ailleurs) : à mi-chemin entre rosé et rouge léger — robe rubis clair virant à l'orangé, fruité délicat aux notes de framboise, cerise rouge, fleur séchée, agrumes et épices fines, finale légèrement tannique signature et fraîcheur vive. Version Monferace de garde (40 mois dont 24 en bois) plus structurée. Freisa en complément.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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