La Maison RomaneCorton Grand Cru 'Les Perrières'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Corton Grand Cru 'Les Perrières' du La Maison Romane
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corton Grand Cru 'Les Perrières' de La Maison Romane de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corton Grand Cru 'Les Perrières' du La Maison Romane de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Corton Grand Cru 'Les Perrières'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Grand Cru 'Les Perrières'
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Grand Cru 'Les Perrières'
Le Corton Grand Cru 'Les Perrières' du La Maison Romane s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, vols au vent à la provençale ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.
Détails et informations techniques sur le Corton Grand Cru 'Les Perrières' du La Maison Romane
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corton Grand Cru 'Les Perrières' du La Maison Romane sont 2008, 2010
Informations sur le La Maison Romane
Le La Maison Romane fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Perrières' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Perrières'
Climat Grand Cru au nord d'Aloxe-Corton sur les pentes sud basses de la colline du Corton à 270 m : 100 % Pinot Noir au profil minéral, direct, souvent austère en jeunesse mais vieillissant avec grâce. Tanins fins, fermes et serrés. Robe rubis, nez pierreux et fruits noirs précis. Sols bruns et rouges argileux assez profonds parsemés de cailloux roses arrondis — ancienne carrière révélée par le nom « perrière » désignant un site exceptionnellement pierreux.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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