Découvrez les meilleurs vins de la région de Corton Grand Cru 'Les Perrières' en Bourgogne ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Corton Grand Cru 'Les Perrières' à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Corton Grand Cru 'Les Perrières' et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Corton Grand Cru 'Les Perrières' en Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Corton Grand Cru 'Les Perrières'. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Corton Grand Cru 'Les Perrières' avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Corton Grand Cru 'Les Perrières' pas cher ou vendre un vin rouge de Corton Grand Cru 'Les Perrières' au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Corton Grand Cru 'Les Perrières' s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, wiener schnitzel ou escalope viennoise ou médaillons de lotte aux agrumes.
Au nez le vin rouge de la région de Corton Grand Cru 'Les Perrières' révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, cerise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cuir, framboise ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge de la région de Corton Grand Cru 'Les Perrières' est un vin avec une belle fraicheur.
Climat Grand Cru au nord d'Aloxe-Corton sur les pentes sud basses de la colline du Corton à 270 m : 100 % Pinot Noir au profil minéral, direct, souvent austère en jeunesse mais vieillissant avec grâce. Tanins fins, fermes et serrés. Robe rubis, nez pierreux et fruits noirs précis. Sols bruns et rouges argileux assez profonds parsemés de cailloux roses arrondis — ancienne carrière révélée par le nom « perrière » désignant un site exceptionnellement pierreux.
Exposition sud-est, garde 15-25 ans.
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Les vins blancs de la région de Corton Grand Cru 'Les Perrières' s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la crème de parmesan et jambon, tartiflette au saumon fumé ou rouille de seiche de ma grand-mère sétoise.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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