Le Domaine Oxer Wines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Arabako Txakolina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Oxer Wines à Arabako Txakolina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Oxer Wines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Oxer Wines avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Oxer Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou poitrine de veau farcie.
Au nez le vin rouge du Domaine Oxer Wines révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Oxer Wines est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole d'Arabako Txakolina se situe dans la région à El Pais Vasco en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bat Gara et le Domaine Artomaña Txakolina y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arabako Txakolina sont les Petit Manseng et Gros Manseng, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arabako Txakolina révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, végétal ou fruits sechés et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits tropicaux ou boisé.
En bouche d'Arabako Txakolina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 12 domaines et châteaux dans la région d'Arabako Txakolina, produisant 28 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Arabako Txakolina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Domaine Oxer Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de petites seiches à la plancha, rissois portugais (viande ou crevette) ou poisson à la sauce tomate et courgettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Oxer Wines révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Oxer Wines est un vin puissant.
Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…
Une route des vins de prévue dans la région d'Arabako Txakolina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Oxer Wines.
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
