Domaine Pago Casa del BlancoPilas Bonas Chardonnay - Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pilas Bonas Chardonnay - Sauvignon Blanc du Domaine Pago Casa del Blanco de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Pilas Bonas Chardonnay - Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pilas Bonas Chardonnay - Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Pilas Bonas Chardonnay - Sauvignon Blanc
Le Pilas Bonas Chardonnay - Sauvignon Blanc du Domaine Pago Casa del Blanco s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poulet cocotte grand-mère, raie au vinaigre et aux câpres ou risotto de crevettes au curry.
Détails et informations techniques sur le Pilas Bonas Chardonnay - Sauvignon Blanc du Domaine Pago Casa del Blanco
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pilas Bonas Chardonnay - Sauvignon Blanc du Domaine Pago Casa del Blanco sont 2019, 2015, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Pago Casa del Blanco
Le Domaine Pago Casa del Blanco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Casa del Blanco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Casa del Blanco
Vino de Pago confidentiel de Manzanares (Ciudad Real, 150 ha en microclimat dédié, famille pionnière depuis 1991). Tempranillo signature (parcelles de 40 ans) en rouge roi charnu et solaire aux notes intenses de cerise noire, prune confite, cuir, tabac et touche épicée-vanillée, tanins ronds et garde. Cabernet, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Malbec et Garnacha en complément. Airén, Sauvignon, Chardonnay et Moscatel en blancs rois frais.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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Vignoble champenois de l'Aube, plus proche de la Bourgogne dont certains vins témoignent de cette proximité. Le pinot noir domine, le meunier en est quasi absent. Deux crus de référence : les Riceys (qui produit aussi un rosé tranquille de garde) et Montgueux près de Troyes, réputé pour ses chardonnays.
