Domaine Pago Casa del BlancoBrújula Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Brújula Cabernet Sauvignon du Domaine Pago Casa del Blanco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Brújula Cabernet Sauvignon de Domaine Pago Casa del Blanco de la région de Castille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Brújula Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brújula Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Brújula Cabernet Sauvignon
Le Brújula Cabernet Sauvignon du Domaine Pago Casa del Blanco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou escalopes milanaises comme en italie.
Détails et informations techniques sur le Brújula Cabernet Sauvignon du Domaine Pago Casa del Blanco
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Brújula Cabernet Sauvignon du Domaine Pago Casa del Blanco sont 2014
Informations sur le Domaine Pago Casa del Blanco
Le Domaine Pago Casa del Blanco fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Mancha
Plus grande appellation DO d'Espagne (créée 1976), en Castille-La Manche au sud-est de Madrid. Plus de 190 000 ha de vignes : plus grande zone viticole d'un seul tenant au monde. Climat continental sec et chaud, sols calcaires et argileux. Cépages stars : Airén (~75 %, blanc, aussi destiné aux distillats), Tempranillo (ici Cencibel, en forte progression), Macabeo (Viura), Syrah, Cabernet Sauvignon.
La région viticole de Castille
Plus grande communauté autonome d'Espagne, vignoble d'environ 70 000 ha en plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Climat continental rigoureux, sols argilo-calcaires. Multiple DO majeures : Ribera del Duero (rouges puissants de Tempranillo), Toro (Tinta de Toro structurée), Rueda (blancs de Verdejo), Bierzo (Mencía), Cigales, Arlanza, Arribes, Tierra de León. Cépage roi : Tempranillo (sous ses noms Tinta de Toro, Tinto Fino, Tinta del País).
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