Domaine PalamàArcangelo Salice Salentino
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Malvasia Nera et le Negroamaro.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Arcangelo Salice Salentino du Domaine Palamà
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Arcangelo Salice Salentino de Domaine Palamà de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Arcangelo Salice Salentino du Domaine Palamà de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Arcangelo Salice Salentino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Arcangelo Salice Salentino
Les accords mets et vins originaux avec le Arcangelo Salice Salentino
Le Arcangelo Salice Salentino du Domaine Palamà s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou bouillon d'awara.
Détails et informations techniques sur le Arcangelo Salice Salentino du Domaine Palamà
Découvrez le cépage: Malvasia Nera
Rouges souples et aromatiques, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces, notes balsamiques (réglisse) et nuances florales. Profil parfumé apportant souplesse aux assemblages. Composante de Salice Salentino DOC et Brindisi DOC dans les Pouilles, aussi présente en Toscane. Variété noire italienne de la famille malvasia, sans lien génétique direct avec les malvasias blanches.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Arcangelo Salice Salentino du Domaine Palamà sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Palamà
Le Domaine Palamà fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Salice Salentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salice Salentino
DOC des Pouilles dans le talon de la botte (Salento), royaume du Negroamaro autochtone (min. 75-90%) sur terra rossa. Rouges puissants et solaires signatures aux notes signature de cerise noire confite, mûre, tabac, cuir, réglisse et touche d'épices douces, tanins ronds et bouche chaleureuse — la chaleur du Sud en bouteille. Souvent complété par Malvasia Nera aromatique.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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