Domaine PamukkaleMeridies Kalecik Karasi - Shiraz
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Meridies Kalecik Karasi - Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Meridies Kalecik Karasi - Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Meridies Kalecik Karasi - Shiraz
Le Meridies Kalecik Karasi - Shiraz du Domaine Pamukkale s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou crevettes au curry express.
Détails et informations techniques sur le Meridies Kalecik Karasi - Shiraz du Domaine Pamukkale
Découvrez le cépage: Kalecik karasi
Rouges souples et élégants, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats de fraise, framboise, cerise rouge, rose, épices douces et notes florales. Bouche aérienne et désaltérante, comparé au pinot noir pour sa finesse. Star des coteaux de Kalecik le long du fleuve Kızılırmak près d'Ankara, l'un des grands ambassadeurs du renouveau viticole turc. Cépage anatolien autochtone, sauvé de l'extinction par l'Université d'Ankara dans les années 1970.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Meridies Kalecik Karasi - Shiraz du Domaine Pamukkale sont 2016, 2015, 0, 2014 et 2010.
Informations sur le Domaine Pamukkale
Le Domaine Pamukkale fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 69 vins à la vente dans la région de Denizli à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Denizli
Région viticole de l'ouest turc (zone Égée intérieure), plateau d'altitude Çal (700-1 200 m) qui fournit un cinquième des raisins de cuve nationaux. Sols volcaniques et terres rouges minérales. Çalkarası signature en cépage autochtone : rosés vifs et rouges légers aux notes de fraise, cerise, framboise, grenade, agrumes et touche minérale, acidité tendue et bouche fraîche — la spécialité régionale. Aussi Sultaniye blanc, Cabernet Sauvignon ferme, Syrah poivrée, Chardonnay ample, Sauvignon vif.
La région viticole d'Ege Bolgesi
Plus grande région viticole de Turquie (mer Égée, ~52 % de la production), berceau antique de Smyrne et Éphèse, climat méditerranéen chaud sur argilo-calcaires et schistes. Sultaniye signature en blanc roi (raisin sans pépins, ~95 % des vignes à Manisa) : vif et léger aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et touche miellée, du sec au demi-doux. Bornova Misketi (Muscat) aromatique floral et Çalkarası en rosé épicé. Cabernet et Syrah internationaux.
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...Le mot du vin: Échanson
Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.
